O nutriție optimă la om

Atenție! Nu oferim recomandări pentru o nutriție adecvată. Aici se calculează costul minim al unui set de produse, care asigură consumul cantității necesare de nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale), pe baza procesării matematice a datelor privind conținutul acestor nutrienți în produse.

În prima etapă, se calculează costul minim al unui set de produse (puteți introduce și produsele din dieta dvs.). În cea de-a doua etapă, puteți ajusta dieta primită și puteți vedea un exemplu de calcul al dietei reale. Pentru detalii, consultați secțiunea "Cum se utilizează calculul".

Dependența speranței de viață pe diferiți factori - aici.

Dieta sovietică 5: cum să vindeci dieta echilibrată a ficatului?

Dieta 5 este know-how-ul omului de știință sovietic și nutritionistului M. Pevzner, iar ea a intrat în complexul celor mai importante 15 tipuri de mese de tratament. Masa este concepută pentru a trata ficatul în timpul remisiunii și a exacerbarilor. Cu respectarea regulilor generale ale acestei diete terapeutice, este posibil să se obțină cea mai rapidă recuperare și recuperare a pacientului.

Scopul dietei

Dieta este prescrisă în perioada de recuperare și exacerbare a acestor boli:

  • Colecistita.
  • Ciroza.
  • Hepatita.
  • Boli ale pielii biliari.

Este important! Nutriția stabilită în baza tabelului 5, restabilește funcția ficatului. Este, de asemenea, potrivit pentru curățarea persoanelor sănătoase, deoarece meniul este echilibrat cu conținut scăzut de grăsime.

Caracteristici și recomandări generale

Vorbind despre dieta numărul 5: ce se poate face, merită să subliniem regulile de dietă și de gătit:

  • Volumul lichidului 1,5-2 litri.
  • Carnea proaspata este tocata sau tocata.
  • Sarea este consumată moderat (10 g pe zi), condimentele fierbinți și legumele sunt excluse.
  • Alimentele fierbinți și calde sunt excluse din dietă. Mesele și băuturile trebuie să fie ușor calde.
  • Produse interzise cu compuși purinici și acid oxalic, fibre grosiere.

Sfat! Nu există alimente prajite în meniul acestei diete. Făcând grăsime, apoi prăjită în ea carne sau pește, provoacă o lovitură uriașă a ficatului. Prin urmare, este recomandat să folosiți stewing, fierbere sau coacere.

Compoziția chimică a dietei terapeutice

Dieta conține 80 de grame de proteine ​​și grăsimi, 400 de grame de carbohidrați, conținutul de calorii al mesei de dietă este de 2,4-2,8 mii kcal pe zi.

Este important! În meniul Pevsner, 30% grăsimi vegetale și 70% grăsimi animale. În dietele europene pentru ficat, raportul este exact opusul - 70% legume și 30% grăsimi animale.

Dieta terapeutică 5 tabel: ce poate fi imposibil?

Meniul dietei este bogat în alimente sănătoase, pe care pacientul o mănâncă de 5 ori pe zi. Pevzner credea că o alimentație fracționară oferă o digestibilitate mai bună, previne stresul asupra ficatului și posibilitatea arsurilor la stomac acid.

Lista produselor interzise:

  • Alcool, băuturi carbogazoase, cu excepția apei medicinale recomandate de medic.
  • Legume picante (ridiche, ridichi, usturoi, ceapa).
  • Sorrel, condimente și condimente, iritând esofagul.
  • Oțet și tot felul de sosuri grase.
  • Cacao și ciocolată iritante.
  • Căpșuni, conserve, carne și grăsimi care conțin grăsime (untură, untură), ciuperci și leguminoase.
  • Pâine proaspătă și produse de patiserie, cafea, ceai puternic.

Este important! Dieta 5 implică faptul că toate felurile de mâncare sunt preparate acasă, pâinea este uscată și pacientul pe stomacul gol bea întotdeauna 1 lingură. apă caldă timp de 30 de minute înainte de micul dejun.

Produse recomandate

Tabelul 5 de masă include următoarele produse din meniu:

  • Supa. Puteți găti în lapte, un bulion de legume slab. Pulberea pură, slabă de carne este consumată fără carne, dar cu legume.
  • Produse lactate. Puteți mânca o cantitate moderată de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi tari, beți lapte, chefir și ryazhenka cu un conținut de grăsime de până la 1%.
  • Carne de pui cu carne slabă, iepure, curcan, o cantitate mică de carne de vită și de porc. Puteți, de asemenea, să pescuiți (rame, merluciu, cod, caviar negru). După fierbere, peștele și carnea pot fi coapte pentru a fi utilizate ca o farfurie separată.
  • Pasta si pasta durum. Sunt gătite în apă, lapte, de asemenea folosite sub formă de budincă și supă de lapte.
  • În meniul din tabelul de dietă 5 pentru fiecare zi este permis un ou pe zi. Se poate adăuga la produse de patiserie, găti o ouletă sau se fierbe.
  • Legume, cum ar fi morcovi, sfecla, dovlecei. Utilizați în orice formă.
  • Fructe și fructe de pădure, cu excepția fructelor acră. Pregătește-i jeleu, jeleu, compot, mănâncă brânză și fiartă.
  • Puteți mânca 70 g de dulciuri pe zi, cum ar fi marshmallow, marmeladă, gem de casă, miere, marshmallow.
  • Din băuturi recomandat jeleu de casa, fructe compotate, ceai negru slab.
  • Nu se adaugă grăsime în produsele alimentare, este permisă o cantitate minimă de unt de grăsime scăzută.

Sfat! Nu este permisă utilizarea brânzei de vaci și a brânzeturilor cu un conținut de grăsime de peste 6%.

Din acest set de produse de bază și de feluri de mâncare se face pentru o masă de dietă 5 meniuri pentru fiecare zi. Meniul depinde de stadiul și de starea specifică a pacientului.

Două opțiuni de meniu

Durata aderării la alimentația clinică este de o săptămână, adecvarea conformității acesteia este determinată de medic.

  • Mic dejun: salată de gălbenuș și brânză tare, pâine uscată, ceai slab.
  • Al doilea dejun: miezul dulce copt, puteți adăuga 1 linguriță. miere de albine.
  • Prânz: terci de hrișcă, carne de pui coaptă, jeleu de fructe de padure.
  • Timp de ceai: un pahar de lapte.
  • Cina: carne, pâine uscată, legume coapte.

Numărul de opțiuni 2 pentru o masă de hrănire săptămânală 5

  • Mic dejun: supă de orez, un pahar de ceai slab, pâine.
  • Al doilea dejun: 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Prânz: chifteluțe, salată de legume, ceai.
  • Timp de ceai: un pahar de fructe dulci.
  • Cina: piure de cartofi și dovlecei, coacăze coapte, bulion de ovăz.

Este important! Ultima masă este de 2-3 ore înainte de culcare, iar după cină puteți bea un pahar de apă sau jeleu.

Pentru a diversifica dieta pacientului, puteți pregăti feluri de mâncare în conformitate cu cele 5 rețete de feluri de mâncare destinate dietă pentru fiecare zi.

Rețete speciale:

Squash umplute cu pui

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

  • Piept de pui
  • 2 dovlecei mari.
  • ½ ceasca de orez.
  • 1 morcov.

Se fierbe puiul și se răsucește pentru coacere, se gateste și orezul, se taie dovlecelul în jumătate, se curăță mijlocul, astfel încât barca se întoarce. Puneți amestecul de orez - pui în dovlecei, adăugați morcovi dacă doriți. Coaceți vasul timp de 15 minute. până se pregătesc dovlecei. În meniul de dieta 5, masa lui este dat pacientului la prânz 100 g, nu mai mult de 2 ori pe săptămână.

Desert: brânză de vaci aburită

Pentru gătit, veți avea nevoie de 250 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1 ou, 2 lingurițe. l. grâu sau făină cu tărâțe, 1 lingură. l. miere sau zahăr.

Branza de brânză este amestecată cu ouă și grâu, se adaugă miere, se freacă amestecul până se freacă. Pregătiți vasul pentru un cuplu, după ce îl răspândiți în forme de silicon. Este mai convenabil să gătești un astfel de desert într-un cazan dublu, setând modul timp de 30 de minute.

Sfat! Dacă doriți să obțineți o caserola cu o textura delicată, este mai bine să adăugați 1 lingură. l. grișul.

Dieta numărul 5 vă permite să mâncați un astfel de desert dimineața, dar nu mai mult de 70 g pe zi.

Ripe Caisul de marjă de merișoare

Pentru acest desert sunt necesare 200 g de caise foarte coapte, se recomandă să se ia soiul Kalirovka. Mai mult, fructele se spală, se întind oasele, se lipește într-o cremă, puteți îndepărta piei.

După aceea, piure amestecat cu 1 lingura. l. zahăr și 3 linguri. l. apa se fierbe, după 3 min. injectată bătută la vârfurile proteinei și 4 g de gelatină dizolvată în apă. Amestecul rezultat este turnat în bol, răcit, pacientului i se servește un vas la temperatura camerei.

Este important! Marshmallow este recomandat în ultimele zile de dieting în timpul perioadei de recuperare.

Potrivit pacienților, această dietă permite corectarea stării, ameliorarea durerii și apropierea perioadei de recuperare. Principalul lucru este să se respecte instrucțiunile corect, iar meniul pentru fiecare zi din dieta numărul 5, alimentele permise și regimul sunt prescrise de medicul curant.

Meniuri zilnice și fundaluri de dietă 5

Dieta numărul 5, dezvoltată de marele doctor M.I., Pevzner, este o modalitate excelentă de a vă îmbunătăți starea de sănătate pentru persoanele care suferă de boli ale tractului biliar și ale ficatului. De asemenea, o astfel de dietă contribuie la lupta împotriva obezității și în timpul punerii sale în aplicare este recomandat să se limiteze aportul de grăsimi sau să se reducă la minimum. Trebuie remarcat faptul că acest sistem de alimentare este destul de confortabil și dacă vă abordezi în mod responsabil pregătirea dietei, atunci nu vă veți simți limitată în a mânca. Meniul săptămânal pentru tabelul numărul 5 poate fi găsit în următorul articol.

Dieta numărul 5 - descriere și principii generale

Dieta numărul 5 este una dintre cele 15 principale diete terapeutice, sau cum sunt uneori numite - mese, care sunt prescrise pentru bolile vezicii biliare, ficatului, tractului biliar. Scopul său este de a oferi o bună nutriție pacientului, contribuind la normalizarea ficatului, îmbunătățind secreția bilă, în timp ce modul de economisire pentru ficat în sine. Atunci când o dieta, ficatul este o acumulare de glicogen, sunt descărcate metabolismul grasimilor si colesterolului, stimularea bilă și activitatea normală a întregului tract gastro-intestinal.

Indicații pentru utilizare a tabelului sunt №5 perioade de recuperare după hepatita acută și colecistită, fără exacerbare - colelitiaza, colecistita, hepatita cronică, ciroza (insuficiență extrahepatic), precum gastrita cronică (fără tulburări ascuțite), colită cronică (cu tendință de constipație), perioada postoperatorie după îndepărtarea vezicii biliare.

Dieta conține alimente cu conținut normal de carbohidrați și proteine, restricția se aplică grăsimilor (mai ales refractare). Din dieta alimentară exclusă conține acid oxalic, uleiuri esențiale, bogate în colesterol, purine, produse de oxidare a grăsimilor care se formează în timpul prăjirii. Dieta zilnică aproximativă a acestei diete include 50 g de carbohidrați, 70 g de grăsimi, 100 g de proteine. Valoarea energetică este de 2500-2900 kcal. Dacă faceți un meniu echilibrat, mâncarea nu va fi doar utilă, ci și gustoasă.

În mâncărurile dietetice se mărește conținutul de pectine, substanțe lipotrope, lichide, fibre dietetice. Dietare fracționată - de cinci sau șase ori pe zi. Mâncărurile sunt în cea mai mare parte fierte și coapte, mai puțin deseori - fierte. Când făina de gătit, ceapă, morcovi și alte legume nu trec. Produsele nu necesită măcinare temeinică. Excepția se aplică legumelor bogate în fibre și carne de coarde - ele sunt rumenite. Vasele foarte reci sunt contraindicate.

Masa dietetică 5 MI Pevzner

Mulți oameni care aud cuvântul dietă, există instantaneu definiția sa, ca o hrană special concepută pentru combaterea obezității. Dar destul de des, motivul pentru dieta nu este doar o pierdere în greutate, dar nevoia de a schimba dieta pentru a îmbunătăți sănătatea în timpul bolii sau chiar a recuperării complete.

Pe de altă parte, în timpul unor boli grave, majoritatea medicilor prescriu doar tratamentul medical al unui anumit organ afectat de o boală gravă. În astfel de cazuri, din păcate, atenția cuvenită nu este acordată întregului organism ca sistem unificat.

Dar de mult timp sa aflat că stilul de viață al unei persoane afectează starea sănătății umane, iar aceasta nu este numai prezența obiceiurilor proaste, ci și a hranei. Și numai în anii 20 ai secolului al XX-lea, dl I. Pevzner, pentru tratamentul pacienților, a dezvoltat o terapie dieta, care, în fiecare caz, poate preveni posibile complicații sau recidive și, în general, vindecă o persoană.

Alimente medicale conform lui Pevzner

Ca fondator al terapiei dietetice științifice, Pevzner a introdus mese medicale în sanatoriile din întreaga Uniune Sovietică. El și echipa sa au studiat în mod activ efectul dietei asupra corpului uman și reacția acestuia.

În timpul cercetării, au fost elaborate mai mult de 15 mese, care au inclus sisteme antiinflamatorii, precum și sisteme de nutriție pentru tratarea bolnavilor de inimă, gastrointestinală, ficat, tuberculoză, hipertensiune arterială, reumatism și tulburări metabolice.

Pentru fiecare afecțiune, a fost selectat un set specific de produse, tehnologia de procesare a alimentelor, planificarea frecvenței și a masei meselor de bază. Este important ca astfel de diete Pevzner să poată fi urmate la domiciliu, și nu numai în instituțiile de tratament și profilactică și în policlinici.

Masă dietetică 5

Pentru a reduce starea dureroasă sau a vindeca ficatul și căile biliare, trebuie să urmați dieta lui Pevzner 5. Dieta din acest tabel este destul de benign - sănătoasă și plină. Reface ficatul, tractul biliar, un efect pozitiv asupra secreției bilei. Baza dietei include utilizarea în principal a proteinelor și a carbohidraților, iar cantitatea de grăsime este oarecum limitată. Este strict interzisă utilizarea produselor care conțin acid oxalic, colesterol, uleiuri esențiale și azot.

Bolile pentru care masa de alimentație a lui Pevsner 5 este destinată să se vindece sunt colecistită, ciroză hepatică și hepatită. În astfel de cazuri, trebuie să respectați următoarele reguli:

  • Consumând aceleași mici porții strict de cinci ori pe zi;
  • Nu este permis să mănânci alimente foarte reci și calde;
  • Gătit prin coacere, abur și abur;
  • Produsele cu fibre grosiere, dungile trebuie să se macină și să se macină.

În timpul zilei, meniul dietetic Pevsner recomandă consumul a până la doi litri de lichid și 10 grame de sare pe masă. Calorii medie este de până la 2800 calorii. Și raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este de 90: 90: 400 de grame. Mai mult de jumătate din proteine ​​sunt de origine animală, iar o treime din grăsimi este legumicolă.

Dieta 5 a lui Pevzner este pozitivă pentru legume, cum ar fi cartofii, castraveții și roșiile, morcovii și sfecla, ardeii și varza roșie. Ovăzul, orezul, hrișcă și porumbul de grâu, precum și pastele, trebuie să fie gătite din cereale. Cu toate aceste produse este necesar să gătești supe pe legume sau unt.

Este util să mănânci fructe de pădure dulci, banane și mere, căpșuni, toate fructele uscate. Carnea este mai bine să aleagă carnea iepure - iepure, carne de vită, file de pui. Fructe de mare - creveți, calmaruri, cod și merluciu sunt binevenite. În ziua în care puteți mânca numai un gălbenuș fiert și faceți omeletele din proteine.

Diet Desk number 5: Produse

Dieta numarul 5 vizeaza imbunatatirea functionarii ficatului, astfel incat sa alcatuiasca meniul, trebuie sa urmati regulile unei nutritii echilibrate corespunzatoare. Dar există o caracteristică - cantitatea de grăsimi consumate este redusă la minimum, ca în meniul dieta Maggi timp de 4 săptămâni. Dar cea de-a doua opțiune vizează reducerea greutății și nu se aplică în cazul medicamentelor. De asemenea, nu confunda această dietă cu numărul 9, care este prescris pentru diabet.

Lista produselor din meniul de dietă Tabelul 5 de la titlul "poate" conține următoarele denumiri:

  • ceai negru;
  • suplimente cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe și legume;
  • cereale;
  • carne macră;
  • cârnați de lapte;
  • paine de grau;
  • tărâțe;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsime;
  • iaurt;
  • varză;
  • avocado;
  • piper, castraveți, roșii;
  • măr, pepene galben, prune;
  • compot din fructe uscate.

La dieta Tabelul nr. 5, următoarele produse ar trebui să fie excluse din meniu:

  • cafea, cicoare, băuturi carbogazoase;
  • conserve de carne;
  • sosuri picante și roșii;
  • sushi, bastoane de crab, pește afumat;
  • pâine de patiserie și patiserie, pâine proaspătă;
  • produse lactate grase;
  • ghimbir;
  • fructe acru;
  • maioneza, ketchup, otet;
  • lapte condensat, hematogen;
  • semințe de floarea-soarelui.

Meniu pentru săptămână

Din produsele de mai sus, puteți face un meniu consistent.

Dieta Tabelul nr. 5 - meniu pentru săptămână:

luni

  • Mic dejun: terci de hrișcă, suc de portocale proaspăt stoarse;
  • Pranz: piept de pui aburit si o ceasca de ceai cald fara zahar;
  • Cina: salată de căpșuni, banane și kiwi cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

marți

  • toast cu gem de mere și o ceașcă de ceai slab cu lămâie;
  • piure de cartofi, iepure fiert, un pahar de 1% kefir;
  • supă de broccoli și o ceașcă de ceai negru neîndulcit cu lămâie.

miercuri

  • omela cu roșii și un pahar de suc de mere;
  • legume de legume (dovlecei, roșii, ceapă, patrunjel, vinete, cartofi), compot din fructe uscate;
  • brânză de mâncare cu miere și 2 mere coapte cu scorțișoară.
  • salată de fructe, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cacao cald;
  • Omelet cu verdeață, iaurt aburit și cu conținut scăzut de grăsime;
  • salata de castravete, rosii si aburi de curcan.

vineri

  • orez cu legume (mazare verde, ceapă, morcovi) și ceai de musetel;
  • pui la grătar și sparanghel, compot de mere;
  • dovleac de dovleac, ceai negru slab.

sâmbătă

  • brânză de toastă și suc de portocale;
  • piure de squash cu pește fiert (merluciu sau pollock) și un pahar de compot;
  • se toarna legumele cu un pahar de kefir.

duminică

  • omeleta aburita si sucul de portocale;
  • Supă de telina cu chifle de pește și compot de fructe uscate;
  • salată de fructe și iaurt.

Când se prescrie dieta Tabelul nr. 5

Meniul de meniu Tabelul 5 este alocat stabilizării ficatului. Asta este, dacă aveți durere și greutate în partea dreaptă, este timpul să limitați puterea.

Meniul strict este prescris pentru hepatită acută, colecistită și în toate etapele de calculi biliari. Scopul este de a curăța corpul de toxine, toxine și calorii "extra".

După îndepărtarea vezicii biliare

După eliminarea vezicii biliare, meniul recomandă faptul că mesele fracționate, cu excepția alimentelor grase, afumate și condimentate.

Meniu de o zi în timpul dietei. Tabelul 5 ar trebui să arate astfel:

  • Mic dejun: cartofi piure și un pahar de chefir fără grăsimi;
  • Prânz: supa de hrișcă cu smântână și chifteluțe, un pahar de chefir fără grăsimi;
  • Cina: Salata de varza cu un pahar de suc de portocale.

Cu hepatită

În cazul hepatitei, este imperativ să urmați meniul unei diete stricte. Tabelul 5, astfel încât boala să nu progreseze.

Meniul de selecție:

  • Mic dejun: terci de apă și suc de morcov;
  • Cină: supă de dovleac, găluște de pui cu aburi și o ceașcă de ceai cu miere;
  • Cina: salată de fructe și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta pentru fiecare zi

Să vorbim mai mult despre dietă pe zi. Această dietă 5, meniul pentru fiecare zi, care va include o varietate de produse, vă va permite să pierdeți rapid greutatea. Pentru micul dejun în prima zi, puteți lua hrișcă, făcută din lapte. A doua masă este pasta de nuci și brânză de vaci. Puteți bea ceai cald sau lapte.

Pranz - supă de legume. Cina - un pește cu conținut scăzut de grăsimi, cu cartofi fierți. A doua zi Pătrunjelul de cartofi și carnea de pasăre va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun. Pentru un al doilea mic dejun, puteți alege fulgi de ovăz cu lapte. Pranz - borsch și carne de vită cu orez. La cină, șolduri de bulion și fulgi de ovăz. Dieta din a treia zi este pe deplin compatibilă cu dieta din prima zi de urmărire a dietei. A patra zi

Pentru micul dejun putem recomanda brânză de brânză cu smântână sau moale. Dine poate fi supa de piure si o bucata mica de carne fiarta. Spălați toate compoturile de fructe. Pentru cină, o opțiune excelentă este peștele cu cartofi și sos de smântână. Dieta din a cincea zi este pe deplin consecventă cu prima zi de urmărire a dietei.

Baza acestei diete este limitarea caloriilor. Cantitatea maximă de calorii consumate pe zi este de 2500 Kcal. Acest lucru limitează consumul de produse afumate, alimente grase, supe în bulion de carne, sosuri, leguminoase, dulciuri și alte alimente care conțin colesterol.

Tabelul de meniu 5 pentru fiecare zi restricționează consumul de alimente prăjite și recomandă trecerea treptată la alimente fierte și aburite. Se recomandă reducerea dimensiunii de servire, dar, în același timp, mâncați cât mai des posibil. În ziua ar trebui să fie de cinci până la șase mese. O restricție strictă se impune asupra consumului de băuturi carbogazoase și alcool. Alimentele trebuie luate sub formă de căldură. Nu există alimente congelate sau mâncare excesiv de caldă. Încercați să mâncați mai puțin înainte de culcare.

Meniul de probă pentru pancreatită și colecistită

Efectele meniului de dietă Tabelul nr. 5 sunt cele mai eficiente pentru bolile precum pancreatita și colecistită.

Bolile de mai sus sunt similare în simptome, prin urmare, lista produselor admise este similară:

supă de legume;

  • cereale;
  • legume fierte și coapte;
  • fructe prelucrate termic.
  • Lista produselor care nu pot fi utilizate în meniu:

    • alcool;
    • produse de patiserie dulci și brioșe;
    • conserve de carne;
    • carne afumată și sosuri fierbinți.

    Meniu pentru ziua de pe dieta Tabelul nr. 5, cu pancreatită și colecistită:

    • Mic dejun: hrișcă cu chifteluțe de pui;
    • Pranz: tocană de legume și un pahar de compot de fructe;
    • Cină: 2 mere coapte și brânză de vaci.

    Rețete pentru o dietă 5

    Supa de cartofi dietetice

    ingrediente:

    1. cartofi - 2 buc.,
    2. orez - 100 gr.,
    3. ceapa - 1 buc. (Puțin)
    4. morcovi - 1 buc.,
    5. broccoli - 50 gr.
    6. sare la gust.

    Metoda de preparare:

    1. Peel și cartofi de zarzavat, puneți într-o cratiță de 2 litri cu apă rece.
    2. Adaugati aceeasi orez, ceapa tocata si puneti focul.
    3. Tăiați morcovii pe o răzătoare și trimiteți-le la supă împreună cu floretele de broccoli.
    4. Gatiti supa la foc mic pana cand legumele fierte si orezul, sare inainte de a opri si adaugati verdeata si o lingurita la farfurie inainte de servire. ulei vegetal.

    Cozonacii cu morcovi

    brânză de vaci 9% - 150 gr.,

  • morcovi - 50 gr.,
  • unt - 20 gr.,
  • semolina - 5 gr.,
  • ou - 1 buc.,
  • zahăr - 20 gr.,
  • făină de grâu - 30 gr.,
  • vârf de sare
  • Metoda de preparare:

    1. După ce frecați morcovii pe un răzuitor fin, lăsați-l să intre în apă cu adăugarea de unt timp de aproximativ 20 de minute, apoi se toarnă grisul, se fierbe, se amestecă.
    2. Se răcește masa rezultată și se adaugă brânza cu ouă, zahăr, sare și cea mai mare parte a făinii.
    3. Formăm brânzeturile și, după ce le pâinea în restul făinii, se prăjește pe ambele părți în unt, apoi se așează în cuptor.

    Borsch (dieta numărul 5)

    • Vizualizări:
    • Categorie: Sucuri de legume
    • Numirea: pentru prânz, dietetice
    • Ingrediente principale: Cartofi, Sfeclă, Varză albă, Morcovi

    Cașcaval chiftele

    ingrediente:

    1. carne de vită - 150 gr.,
    2. lapte - 2 linguri. l.,
    3. caise uscate sau prune uscate - 10 gr.,
    4. unt - 1 linguriță,
    5. ou - 1 buc.,
    6. smântână - 20 gr.,
    7. sare.

    Metoda de preparare:

    1. Îndepărtați carnea de la tendoane și grăsimi, treceți-o de două ori printr-un măcinător de carne.
    2. Caise sau prune pripuschem în apă și eliberat din oase, tăiat în fidea subțire.
    3. Se adaugă lapte, unt, ouă, caise uscate sau prune uscate în carnea tocată, sare și se amestecă
    4. Împărțirea masei rezultate în bile, se coace până se face, se toarnă smântână și se încălzește.

    Dieta numărul 5 - sfaturi

    De obicei, o dieta este prescrisa de un medic in paralel cu tratamentul principal - medicatia si fizioterapia. Dacă aderați la acest sistem de alimentare cu energie pentru o perioadă lungă de timp, este posibil să eliminați exacerbările, pentru a ajunge la starea de remitere stabilă, adică dispariția tuturor semnelor de boală, precum și stabilirea muncii organelor digestive, pentru a-și normaliza starea.

    Următoarele diete # 5 observă, de asemenea, reacții adverse pozitive care apar cu corpul - greutatea este normalizată (extra kilograme dispărute), o revigorare energetică și bunăstarea generală. Cunoscând diagnosticul exact, puteți să vă urmați dieta fără a vă consulta un medic.

    Cei care suferă de boli hepatice, organe de formare a bilei și de excreție, chiar dacă au oprit dieta și au început o dietă regulată, este foarte important să nu abuzeze alimentele interzise, ​​în special alimentele grase, afumate, condimentate, lichide tari sau să le minimalizeze. În caz contrar, va exista o sarcină pe ficat și organe care produc bile, care pot provoca o exacerbare a bolii și tratamentul va trebui să înceapă din nou.

    Recenzii despre dieta Pevzner

    Vitalina Markovna: "La 50 de ani am suferit deja multe boli, legate în principal de activitatea sistemului digestiv, și de aceea știu cât de important este să mănânci corect și echilibrat și să nu înfundă intestinele cu zgură și carbohidrați goi. Incerc sa folosesc fructe si legume fierte sau aburit in dieta mea, fac burgeri din carne slaba, nu mananc produse de panificatie si produse de cofetarie, beau pana la 2 litri de lichid in orice forma pe zi. Mă simt minunat și îți doresc sincer! "

    Dieta 5 meniuri pentru fiecare zi

    "Sunt un cizmar cu cizme"! Eu nu sunt în prezent popular pe Internet "cizmarul fără pantofi". Învăț doar ceea ce înțeleg foarte bine, toate tehnologiile de scădere în greutate au fost testate în mod repetat în practică de către mine și studenții mei (din întreaga lume). Acesta este motivul pentru care sunt persoana care vă va ajuta să pierdeți în greutate pentru totdeauna!

    Voi fi bucuros să văd în prietenii mei VKontakte oricine dorește să piardă în greutate și vrea să schimbe lumea noastră spre bine (pagina mea VK)

    "Sunt angajat în formare timp de 3 luni, în acest timp a durat 16 kg, cumva dorința de dulciuri dăunătoare și făină a dispărut de la sine, fără de care n-am putut trăi mai mult de 2-3 zile înainte, lenea și mobilitatea scăzută, de la ridicarea timpurie și de încărcare, și toată viața mea m-am gândit că nu mă pot ridica normal în dimineața, așa cum îmi amintesc pentru mine că a fost o mare problemă.

    Sa dovedit că în viață atât de interesant! Cât de mult trebuie să ai timp să faci totul, cât de leneș este, chiar și treburile obișnuite ale gospodăriei sunt acum o plăcere și se fac mult mai repede și mai distractiv. Viziunea asupra numeroaselor aspecte vitale sa schimbat complet - consumul de alimente, băutul, dependența de internet, creșterea copiilor, sensul și scopul vieții.

    A spune că mă bucur că am intrat în pregătirea ta nu înseamnă să spui nimic - m-ai ajutat să înțeleg adevăratele valori ale vieții, înțelesul și legile ei. După cum se spune - "vălul a căzut din ochi", și acestea nu sunt doar cuvinte frumoase.

    Sunt recunoscător Universului că, în ciuda tuturor dificultăților, am reușit să ajung aici și sunt foarte recunoscător pentru munca voastră, atât de dificilă și necesară. Mulțumesc! "

    Nu ajutați să pierdeți în greutate pentru totdeauna, pentru că dorința de a mânca alimente dăunătoare greutății rămâne, dar este imposibil, bineînțeles, să o mănânci. Cu această abordare, o separare internă (periculoasă) în conștiință crește, ceea ce duce apoi la o defalcare. Dar nu știi cum să elimini această dorință și separare.

    REZULTAT: ruperea, o persoană începe să mănânce alimente dăunătoare, și adesea - cu o forță și mai mare.

    Antrenorii de fitness, medicii, nutriționiștii nu știu cum să vă ajute atunci când sunteți "acoperiți" cu ispita de a mânca ceva care nu este necesar sau prea leneș pentru a face exerciții fizice. exercițiu, etc.

    REZULTAT: Aruncati nat. Exerciții mai devreme sau mai târziu, acestea nu fac în mod stabil. Și încă nu bănuiți că foarte adesea oamenii ajung de la fizic. Exercițiile au efectul opus, deoarece sunt excesiv aplicate. Și apoi astfel de supraîncărcări agravează sănătatea și aceasta duce la o defecțiune, iritabilitate etc.

    Unul dintre cele mai importante motive pentru care oamenii eșuează este faptul că subconștientul lor este programat pentru un astfel de comportament care duce la formarea excesului de greutate (lenea, utilizarea de produse dăunătoare, produse, stilul de viață sedentar, boala etc.). Prin urmare, trebuie să reprogramați subconștientul, trebuie să restabiliți munca exactă a acelor centre de conștiință care sunt responsabile de comportamentul și controlul subțire! Și pentru asta aveți nevoie de cunoștințe speciale.

    Prin urmare, nici despre dietele grele, nici despre suplimentele alimentare, nici despre clinici, nici despre sport, nu veți învăța de la mine. Cartea este TOATE despre celălalt! Acest proiect on-line nu are analogii nici în Rusia, nici în lume și este o abordare unică a acestui subiect. Știu cu tărie că nimic din medicina oficială sau tradițională propusă nu vă va ajuta, efectul va fi temporar și invers! Dar trebuie să pierdeți în greutate. Nu există opțiuni. Și tu o vrei. Și pe bună dreptate.

    Pentru a pierde cu adevărat FASTENING ȘI FOREVER, trebuie să lucrați cu subconștientul și conștientul! Numai aceasta va lansa în mecanismul psihic și corporal stabil și puternic o victorie magnifică asupra excesului de greutate și, apropo, și longevitatea. Dar trebuie să lucrați în mod corespunzător!

    Apoi victoria se va întâmpla fără epuizare, interdicții, metode periculoase și ineficiente. Și fără returnarea obiceiurilor și defecțiunilor. Odată pentru totdeauna!

    Cunoștințele din carte afectează acele centre de conștiință care sunt responsabile pentru capacitatea de a găsi armonie! Datorită acestui fapt, veți găsi structura o dată pentru totdeauna. Pe lângă faptul că activitatea sistemului nervos este restabilită, alte probleme sunt eliminate. Și apoi, într-o viață armonioasă și fericită, sunt lansate mecanisme puternice pentru restaurarea tuturor sistemelor corporale, iar organele și structurile afectate de excesul de greutate sunt normalizate. Nu o vrei?

    Dieta numărul 5: meniul pentru săptămână, rețete pentru gătit acasă

    Bolile hepatice necesită nutriție clinică, care variază în funcție de natura bolii. Pacientii cu ciroza hepatica, hepatita cronica si colecistita si colelitiaza sunt prescrise dieta nr. 5. Are o compozitie chimica completa care contine o cantitate suficienta de proteine, un continut ridicat de carbohidrati si grasimile sunt limitate.

    IMPORTANT să știi! Nina: "Banii vor fi întotdeauna în abundență, dacă se pun sub pernă". Citește mai mult >>

    Alimentele se prepară prin fierbere, prăjire, prăjit este interzisă. Un meniu exemplar include mancarea de 4 ori pe zi plus un pahar de kefir pentru noapte. Există rețete pentru gătit unele feluri de mâncare la domiciliu.

    Dieta numărul 5 este proiectată pentru:

    • recuperarea tulburărilor funcției hepatice;
    • acumularea de glicogen în organism;
    • limitări ale infiltrației grase;
    • stimularea secreției biliare și a funcției motorii intestinului.

    Tabelul nr. 5 este prescris pentru următoarele afecțiuni:

    1. 1. colecistită cronică, hepatită, angiocholită.
    2. 2. Botkin în stadiul de recuperare.
    3. 3. Ciroza hepatică.
    4. 4. Boala de biliară.
    5. 5. Gastrita, colita cu diaree, enterocolită.

    Dieta numărul 5 are soiuri:

    • 5a - pentru nutriție în tratamentul hepatitei infecțioase în stadiul acut, colecistită acută și exacerbarea formei cronice, în bolile hepatice însoțite de fenomene inflamatorii ale tractului gastro-intestinal;
    • 5p - cu pancreatită.

    După îndepărtarea vezicii biliare, este prescrisă o dietă de foame, cu o trecere la tabelul 4 și mai târziu la tabelul 5.

    Un meniu pentru saptamana se bazeaza pe dieta terapeutica a dietei numarul 5.

    Dieta include o listă de mese recomandate pentru fiecare zi.

    Meniul de șapte zile:

    1. 1. Terci de hrișcă crud cu unt.
    2. 2. Aburul de omelet.
    3. 3. Ceai cu lapte
    1. 1. Supă de legume vegană.
    2. 2. Tăiței cu carne fiartă.
    3. 3. Apple Jelly
    1. 1. Macaroane și unt fierte.
    2. 2. Brânză prelucrată.
    3. 3. Ceai cu lapte adăugat
    1. 1. Borsch vegetarian.
    2. 2. Carne fiartă cu cartofi piure și morcovi.
    3. 3. Compot din fructe uscate
    1. 1. Pește fiert cu cartofi piure.
    2. 2. Cereale de ovăz lapte.
    3. 3. Ceaiul
    1. 1. Supă de lapte cu fidea.
    2. 2. Carne fiartă cu cartofi noi.
    3. 3. Compote din fructe uscate
    1. 1. Brânză cu lapte.
    2. 2. Mei de porumb din lapte.
    3. 3. Ceaiul
    1. 1. Supa de cartofi cu ovăz.
    2. 2. Rulouri de varză cu orez și carne fiartă.
    3. 3. jeleu de bere
    1. 1. Peste cu cartofi (fiert).
    2. 3. Ceaiul
    1. 1. Varza vegetariană schi proaspătă cu cartofi.
    2. 2. Pattes de carne aburit în sos de lapte cu fidea.
    3. 3. Compote
    1. 2. Brânză prelucrată.
    2. 2. Terci de hrișcă cu lapte.
    3. 3. Cafea cu lapte
    1. 1. Supa de fructe cu orez.
    2. 2. Pește fiert (cu sos alb) cu cartofi piure.
    3. 3. Compot din fructe uscate
    1. 1. Semințe de lapte din porridge.
    2. 1. Brânză cu lapte.
    3. 3. Ceaiul
    1. 1. Borsch vegetarian.
    2. 2. Gulaș de carne fiartă cu cartofi fierți.
    3. 3. Kissel din mere

    Pentru fiecare zi, meniul principal trebuie să fie:

    • grâu și secară - 200 g fiecare;
    • zahăr - 25 g;
    • unt - 15 g.

    În fiecare zi, înainte de culcare, utilizați un pahar de kefir.

    Retete pentru gătit la domiciliu pentru tabelul numărul 5 de mai jos.

    Rata produselor este indicată pentru 1 porție.

    Pentru gătit veți avea nevoie de:

    • cartofi - 50 g;
    • mazăre verde, morcovi - câte 20 g fiecare;
    • varză albă, dovlecei - 40 g;
    • roșii - 30 g;
    • spanac - 10 g;
    • decocția de legume - 300 ml;
    • verzui - 5 g;
    • rădăcini - 15 g;
    • unt - 10 g;
    • smântână - 15 g;
    • sare - 1 g
    1. 1. Legume și rădăcini de pregătit.
    2. 2. Rădăcină pripipit în bulion de legume (o cantitate mică) într-o stare de semi-gata.
    3. 3. Se toarnă rădăcinile cu bulionul rămas, se aduce la fierbere.
    4. 4. Adăugați cartofii și legumele în bulion fierbinte, gătiți până când sunt gata.

    Adăugați verde, smântână și unt la masă la servirea vasului.

    Produse necesare pentru o porție de borscht:

    • ciorbă de legume - 350 ml;
    • sfecla - 150 g;
    • varză - 80 g;
    • morcovi - 20 g;
    • pasta de tomate - 5 g;
    • patrunjel - 2 g;
    • zahăr, făină - 3 g;
    • ulei vegetal - 5 g;
    • săruri - 1 g;
    • smântână - 10 g.
    1. 1. Pregătiți și tăiați rădăcinile și legumele.
    2. 2. Sfecla si morcovi cu rosii intr-o mica parte din bulionul de legume.
    3. 3. Restul bulionului de fierbere.
    4. 4. Adăugați varză, după pregătire adăugați sfecla aburita, zahăr, sare, sezon cu unt și aduceți la fierbere.

    Atunci când serviți pe o farfurie adăugați smântână, presărați cu ierburi.

    • varza - 150 g;
    • cartofi - 60 g;
    • morcovi - 20 g;
    • pasta de tomate, ulei vegetal, patrunjel - 5 g fiecare;
    • sare - 1 g;
    • smântână - 10 g.

    Procesul de a face supă vegetariană:

    1. 1. Se amestecă morcovii preparați cu pastă de tomate și ulei vegetal.
    2. 2. Tăiați cartofii în cubulețe, tăiați varză, fierbeți în bulion de legume sărate.
    3. 3. Se adaugă morcovii cu pastă de roșii, se aduce la fierbere.
    4. 4. Adăugați smântână cu ierburi pe o farfurie.
    • cartofi - 140 g;
    • morcovi - 20 g;
    • Hercules - 30 g;
    • patrunjel - 5 g;
    • sare - 1 g;
    • ulei - 5 g
    1. 1. Spălați legumele, coaja, tăiați.
    2. 2. Morcovi să se fierbe în bulion de legume.
    3. 3. În supă de fierbere, coborâți cartofii, morcovii coapte, gătiți până la jumătate gătite.
    4. 4. Adăugați fulgi de ovăz, sare, aduceți-vă la pregătire.
    5. 5. Se condimentează supa cu unt și se presară cu patrunjel.
    • fructe proaspete (100 g) sau uscate - 50 g;
    • orez - 20 g;
    • amidon - 10 g;
    • zahăr - 30 g
    1. 1. Pregatiti fructele uscate, turnati apa fiarta si fierbeti pana cand fierteti.
    2. 2. Se fierbe orezul separat.
    3. 3. Se dizolvă amidonul cu apă rece.
    4. 4. Adăugați orez, zahăr, amidon la fierbere, aduceți la fierbere.
    • lapte - un pahar;
    • fidea - 40 g;
    • zahăr, unt - 5 g;
    • sare - 1 g
    1. 1. Se fierbe lapte.
    2. 2. Adăugați vermicelli, sare, zahăr, gătiți până se pregătește.
    3. 3. Când serviți, adăugați unt.

    Pentru gătit veți avea nevoie de:

    • fidea și carne - 80 g;
    • ouă - 1/6 parte;
    • smântână și unt - 10 g.
    1. 1. Se fierb fidea într-o astfel de cantitate de apă care este complet absorbită de produs și se răcește la o temperatură de 60-70 ° C.
    2. 2. Grind carne fiartă.
    3. 3. Se amestecă tăiței cu carne, ou bătut, se amestecă.
    4. 4. Puneți într-un vas rezistent la căldură, frotiu cu smântână deasupra și presărați cu ulei.
    5. 5. Coaceți.
    • carne slabă - 80 g;
    • rădăcini albe, morcovi - 3 g;
    • sare - 1 g;
    • cartofi - 100 g;
    • morcovi și lapte - 50 g.

    Cum sa preparati carne:

    1. 1. Îndepărtați produsul în apă clocotită (nivelul de apă trebuie să acopere carnea), fierbeți.
    2. 2. Scoateți spuma, sare.
    3. 3. Cu o jumătate de oră înainte de pregătire adăugați rădăcini și morcovi.
    4. 4. Tăiați în porții.

    Metoda de gătit cartofi piure:

    1. 1. Se fierb cartofii.
    2. 2. Ștergeți și diluați cu lapte fierbinte, sare și dislocați.
    3. 3. Se toacă morcovii în apă, se freacă, se amestecă cu cartofi piure, se aduce la fierbere.

    Gătiți carnea folosind tehnologia specificată în rețeta anterioară.

    Pentru cartofii fierti noi sunt necesare componente:

    • 150 g cartofi tineri;
    • 3 g de mărar;
    • 2 g de sare;
    • 10 g de ulei.
    1. 1. Botiți tuberculii în apă fiartă sărată.
    2. 2. Se adaugă untul și se presară cu ierburi.
    • carne - 120 g;
    • orez - 15 g;
    • varza - 160 g;
    • făină, ulei vegetal, pastă de tomate - câte 5 g fiecare;
    • smântână - 10 g;
    • sare - 2 g
    1. 1. Procesul de varză.
    2. 2. Se fierb carnea și orezul.
    3. 3. Se amestecă cu sare, unt.
    4. 4. Pregătiți un sos de ceai de legume, făină, pastă de roșii și smântână.
    5. 5. Pentru a tăia rulourile de varză, turnați sosul și coaceți.

    Pentru prepararea chiftelor sunt necesare produse:

    • carne - 75 g;
    • pâine, apă - 15 g;
    • făină - 3 g;
    • lapte - 50 g;
    • sare - 1 g
    1. 1. Pregătiți masa de trestie, tăiați chiflele, gătiți pentru un cuplu.
    2. 2. Pregătiți un sos de lapte și făină.
    3. 3. Puneți tăiței într-o cratiță, adăugați sos și coaceți în cuptor.

    Garniți cu paste făinoase.

    • file de cod - 90 g;
    • lapte - 50 g;
    • sare - 1 g;
    • făină - 5 g
    1. 1. Pește tăiat, tăiat în porții.
    2. 2. Se fierbe în apă fiartă sărată.
    3. 3. Pregătiți un sos de făină și lapte.
    4. 4. Îndoiți peștele într-un vas pentru coacere, turnați sosul, coaceți.

    Serviți cu cartofi piure.

    • carne - 80 g;
    • făină, pastă de roșii, unt - 5 g.
    1. 1. Carnea cu zaruri, adăugați bulion.
    2. 2. Adăugați pastă de tomate, fierbeți timp de 1 oră.
    3. 3. Se amestecă făina cu unt, se diluează cu bulion, în care carnea este fiartă.
    4. 4. Se toarnă carnea cu sos, se fierbe încă o jumătate de oră.
    5. 5. Serviti cu cartofi.

    Pentru gatit va fi nevoie de:

    • crupe Hercule și unt - câte 50 g fiecare;
    • lapte - 50 g;
    • sare - 1 g
    1. 1. Fulgi adormi în 100 ml de apă sărată, lăsați-o să fiarbă.
    2. 2. După îngroșarea cerealelor, adăugați lapte, fierbeți.
    3. 3. Umpleți cu ulei.
    • mei, brânză de vaci, morcovi, lapte - 50 g fiecare;
    • zahăr, unt - 10 g;
    • smântână, biscuiți - 5 g;
    • apă - 100 g;
    • ouă - 1/4;
    • sare - 2 g
    1. 1. Se fierbe terci de mei vâscos pe apă și lapte. Să se răcească.
    2. 2. Morcovi tăiați fierți în apă.
    3. 3. Adăugați brânză de vaci, morcovi, zahăr, gălbenuș de ou, bătut în terci și adăugați la masă.
    4. 4. Formați ulei, presărați cu pesmet.
    5. 5. Adăugați masa, frotiu cu smântână, coaceți.

    Hrăniți-vă pe masă, turnați budinca cu unt topit.

    1. 1. Brânza de lapte se toarnă lapte.
    2. 2. Pentru o dieta de 5a, ștergeți produsul.
    • hrișcă, brânză de vaci, lapte - 50 g fiecare;
    • ulei, zahăr - 10 g;
    • apă - 150 g;
    • sare - 1 g;
    • ouă - 1/4.
    1. 1. Îndepărtați hrișcă și gătiți terci vâscoase în apă și lapte. Să se răcească.
    2. 2. Tăiați brânza, adăugați zahăr, ou, amestecați și combinați cu terci.
    3. 3. Puneți masa într-o formă refractară și coaceți în cuptor sau gătiți pentru un cuplu.
    4. 4. La servire, turnați caserola cu unt topit.

    Această categorie include: jeleu, compot de fructe, mere coapte, jeleuri, spumă, budincă, produse de patiserie, plăcinte dietetice, prepararea de salate de fructe.

    • sos de mere - 35 g;
    • făină de cartof - 7 g;
    • zahăr - 15 g
    1. 1. Amidon diluat în apă într-un raport de 1: 4.
    2. 2. Adăugați sos de mere, zahăr, amidon diluat în apă, aduceți la fierbere.
    • fructe uscate - 30 g;
    • apă - 180 ml;
    • zahăr - 15 g

    Secvența de gătire a compotului:

    1. 1. Turnați fructele uscate în apă, fierbeți timp de 15-20 minute.
    2. 2. Adăugați zahăr. Băutură răcoritoare.
    • gem de fructe - 20 g;
    • semolina, zahăr - câte 10 g fiecare;
    • apă - 100 g;
    • acid citric - de preferință.
    1. 1. Se diluează în apă fierbinte și se fierbe.
    2. 2. Adăugați zahăr și acid citric.
    3. 3. Se fierbe, se umple gratarul, se gateste timp de 10 minute, se agita.
    4. 4. Se răcește la 40 ° C, se bate.
    5. 5. Se toarnă în matrițe, se pune în frig.
    • iaurt - 100 g;
    • apă - 10 g;
    • gelatină - 3 g;
    • scorțișoară - 1 g;
    • zahăr - 20 g
    1. 1. Se amestecă iaurtul cu scorțișoară și zahăr, se amestecă.
    2. 2. Se dizolvă gelatina în apă caldă și se adaugă la iaurt, amestecând continuu.
    3. 3. Turnați și lăsați-o să se răcească.
    • pâine albă - 50 g;
    • mere - 100 g;
    • zahăr - 15 g;
    • lapte - 25 g;
    • ouă - 1/6.

    Termeni de gatit charlotte:

    1. 1. Pregătiți un amestec de lapte de ou cu zahăr (5 g).
    2. 2. Înmuiați felii de pâine, înmuiați-le în amestec.
    3. 3. Merele tăiate se amestecă cu zahărul rămas și se fierbe.
    4. 4. Umpleți fundul și părțile laterale ale vasului de coacere și acoperiți cu felii de pâine umflată.
    5. 5. Puneți merele deasupra, acoperiți cu pâine, coaceți în cuptor.
    • mere - 60 g;
    • smântână - 20 g;
    • morcovi - 75 g;
    • sare - 0,5 g;
    • zahăr - 5 g

    Tehnica de preparare a salatei:

    1. 1. Merele cu piele (fără cutie de semințe) și grătarul de morcovi rași pe o răzătoare grosieră.
    2. 2. Adăugați jumătate din smântână normală, zahăr, sare.
    3. 3. Puneți într-un vas de salată și turnați restul de smântână.

    În funcție de categoria de vârstă, recomandările privind utilizarea tabelului 5 pot fi diferite.

    Pentru copiii cu hepatită cronică, dieta 5 este indicată pentru exacerbarea bolii. În timpul procesului inactiv al procesului de îmbolnăvire, un copil poate fi transferat la o masă comună cu restricție la carnea grasă, substanțele extractive. 4-6 mese pe zi trebuie respectate cu strictețe.

    În forma hipotonică a dischineziei biliari la copiii din dieta 5, se face o ajustare. Compoziția alimentelor include mai multe produse cu acțiune coleretică (ulei vegetal, gălbenuș de ou) și fibre vegetale.

    Adulții se prestează conform indicațiilor, în funcție de boală și de starea generală a pacientului.

    Dificultăți pot apărea cu folosirea meselor dietetice pentru pacienții care lucrează.

    În acest caz, dacă este imposibil să cumpărați astfel în rețeaua de catering, ar trebui să luați alimente împreună cu dvs. pentru a lucra, în conformitate cu lista admisibilă.

    Și puțin despre secretele.

    Povestea unuia dintre cititorii noștri Inga Eremina:

    Am fost în special deprimat de greutatea mea, în cei 41 de cântăriți ca 3 luptători sumo împreună, și anume 92 kg. Cum să eliminați complet greutatea în exces? Cum se poate face față restructurării hormonale și a obezității? Dar nimic nu distruge sau întinerește o persoană ca figura lui.

    Dar ce sa fac pentru a pierde in greutate? Laser chirurgie cu liposucție? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - GPL-masaj, cavitație, RF-lifting, miostimulyation? Un pic mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un consultant nutriționist. Cu siguranță puteți încerca să alergați pe o banda de alergat, spre nebunie.

    Și când să găsim tot timpul? Da, și încă foarte scump. Mai ales acum. Prin urmare, pentru mine, am ales un alt mod.

    Meniu pentru săptămâna cu rețete pentru dieta 5 tabel

    Dieta terapeutică numărul 5 de către Pevzner este concepută pentru a oferi o nutriție completă, dar delicată pentru bolile cronice ale ficatului și ale tractului biliar. Masa numerică 5 oferă mese bogate în fibre vegetale și substanțe lipotrope, iar meniul pentru dieta 5 contribuie la normalizarea ficatului și la separarea bilei prin includerea produselor cu vitamine și minerale. Dieta mesei 5 cu un meniu pentru săptămână și rețete ar trebui să fie gândite în avans, astfel încât să puteți găti mâncăruri sănătoase și gustoase, evitând produsele nedorite din dietă.

    Esența și principiile de bază ale dietei numărul 5

    Mâncărurile dietetice trebuie să fie fierte sau aburite (foto: uflebologa.ru)

    Tabelul 5 de dietă este prescris de un medic pentru forme cronice de colecistită, hepatită, boală de biliară fără exacerbări. Esența dieta numărul 5 este alegerea unei astfel de dietă care va ajuta la evitarea dezvoltării și agravării bolilor hepatice și a tractului biliar. Pentru a face acest lucru, meniul pentru fiecare zi include mâncăruri dietetice care nu irită organele digestive, normalizează separarea bilei. În același timp, în timpul mesei a cincea, organismul primește o normă fiziologică de proteine, grăsimi și carbohidrați, toate vitaminele și oligoelementele necesare.

    Principiile dietei de masă numărul 5 Pevzner:

    • gătit - aburit, puteți fierbe și se pot coace;
    • Meniul zilnic de dieta este calculat pe 6 mese pe zi;
    • sarea este permisă pe o dietă de cel mult 10 g pe zi;
    • dieta 5 prevede cel puțin 1,5 litri de fluid liber pe zi;
    • Produsele cu fibre grosiere trebuie tăiate sau frecate în timpul gătitului.

    Tabelul 5 include mâncăruri cu o valoare energetică moderată - nu mai mult de 2000 kcal / zi. În dieta, nu mai mult de 80 de grame de zahăr sunt permise, restul de 300 grame de carbohidrați ar trebui să cadă în cereale și legume. Proteinele și grăsimile sunt permise la 90 g.

    S-ar putea să te intereseze

    Tabel de produse permise și nedorite pentru o dietă 5 tabele:

    Dieta este concepută pentru aproximativ 10-14 zile. Mai multe informații despre durata și capacitatea de umplere trebuie să fie adresate medicului.

    • Nutritionist al Consiliului. Fiziologii au stabilit că faptul de a mânca este un stimulent excelent al fluxului de bilă în duoden. Cel mai simplu drog coleretic este mancatul. Este necesar să mănânci puțin, cel puțin 4-5 ori pe zi, de preferință în același timp. Al doilea mic dejun și gustare după-amiaza poate fi sandwich-uri de brânză, carne fiartă sau pește, un măr.

    Supraalimentarea, consumul abundent de alimente au un efect advers asupra ficatului și vezicii biliare, contribuie la apariția spasmelor ale tractului biliar și a atacului de durere.

    Varietăți ale tabelului de dietă numărul 5

    Ratiunea tabelului nr. 5 se calculeaza in avans pentru saptamana, luand in considerare varietatea dietei (foto: jojo-moka.com)

    Meniul de probă pentru săptămână este calculat în funcție de tipul de dietă numărul 5. Acestea pot fi soiuri ale celei de-a cincea mese, pe care medicul le recomandă pentru diverse boli ale ficatului și sistemului biliar.

    Dieta pentru hepatoza grasă a ficatului prevede o reducere a meniului de grăsimi la 70 g / zi. Dieta 5a este prescrisă pentru exacerbări ale colecistitei, hepatitei, bolii de biliară. În rețetele pentru dieta 5a, trebuie să minimalizați alimentele care conțin colesterol.

    Dieta 5p conform lui Pevzner recomandată pentru pancreatita cronică. Tabelul 5n diferă de alte soiuri ale acestui sistem alimentar prin reducerea carbohidraților permise la 200 g / zi. Retetele pentru dieta 5p nu trebuie sa contina oua, condimente si mirodenii.

    Tabelul 5 este prezentat după o intervenție chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare, rețetele pentru fiecare zi asigură o reducere semnificativă a grăsimilor și a sării.

    În cazul varietății de masă lipotropică cu grăsimi numărul 5, rețetele, dimpotrivă, includ cel puțin 110 g de grăsimi pe zi. Ele sunt necesare pentru ca bila să nu stagneze. Meniul este calculat în avans de zile și include în dietă toate substanțele nutritive în cantitatea potrivită. Baza pentru a lua meniul de bază pentru fiecare zi pentru o masă de dietă numărul 5.

    Meniu pentru luni

    Pește dezosat cu prune (poza: wowfood.club)

    Primul mic dejun: fulgi de ovăz pe apă, pâine de secară cu unt și o felie de brânză, ceai.

    Micul dejun 2: măr de copt.

    Prânz: supă de orez cu ouă, zimbri pește aburit, suc de fructe de padure.

    Prânz: 100 g de iaurt de casă, biscuiți.

    Cina: brânză de vaci și cratiță de morcov, bulion de trandafir.

    Dish of the day: pesti de aburi zrazy. Pentru gătire, veți avea nevoie de 400 g de file de pește macră (cod, merluciu, pollock), o felie de pâine de grâu fără coajă, un ou, 8 bucăți de prune fără pietre prețioase, 2 linguri de lapte, o linguriță de unt, o linguriță de pesmet. Pulverizați pâinea în lapte și stoarceți, tăiați fileurile de pește în felii. Puneți într-un filet de blender, pâine și tăiați. Adăugați un ou, un vârf de sare la masă și amestecați bine. Se taie mărunt prunele și se amestecă cu unt, pesmet. Îndepărtați-vă mâinile în apă pentru a nu lipi peștele tocat. Facem o tortilla de carne, punem umplutura in mijloc, adaugam o forma ovala si o punem intr-un cazan dublu. Timp de gătit - 20 de minute. Pe vasul lateral puteți prepara conopidă fiartă.

    Marți

    Vesela de legume cu pui tocat (fotografie: dachadecor.ru)

    Primul mic dejun: cremă de porumb pe apă cu o lingură de gem de căpșuni, ou moale fiert, ceai.

    Micul dejun 2: pere de coapte.

    Pranz: supa de legume cu gris, aburite de pui.

    Pranz: budinca de orez.

    Cina: caserola de pui tocat cu legume, ceai.

    Vesela zilei: caserola de pui cu legume. Pregătiți 500 g de pui tocată (este recomandabil să nu folosiți magazinul și să tăiați fileul de pui într-un blender). Se curăță și se spală ceapa, ardeiul roșu, roșiile mari, 3 cartofi medii. Se taie mărunt ceapa și se amestecă cu carne tocată, se adaugă un vârf de sare. Piper și roșii tăiate în felii subțiri, și raț de cartofi pe un răzuit grosier. Ungeți vasul de coacere cu ulei și întindeți umplutura, netedă. Sus, cu un strat de roșii și ardei. Apoi, puneți un strat de cartofi rași și puțină sare. Se toarnă peste o lingură de ulei de măsline și pete cu smântână. Gustați 100 g de orice fel de brânză pentru a gusta și presărați caserola. Puneți cuptorul pe foc mediu, coaceți timp de 40 de minute.

    Meniul de miercuri

    Frunze de mere (foto: yandex.ru)

    Micul dejun 1: caserola de cascaval cu stafide, ceai.

    Micul dejun 2: 2 tangerine.

    Prânz: supă de hrișcă, o bucată de carne de vită fiartă cu piure de morcov.

    Prânz: budinca din grâu.

    Cina: tocană de carne de vită cu mere, ceai.

    Vesela zilei: tocană de carne de vită cu mere. Pentru gatit, trebuie sa luati kilograme de carne de vita, 2 cepe mari si morcovi, 2-3 mere mari si dulci, 2-3 linguri de faina. Tăiați carnea în bucăți mari (3-4 cm), rulați în făină și prăjiți rapid în ulei vegetal. Se toarnă 4 linguri de ulei vegetal într-o oală cu pereți groși, se toacă ceapa fină și se topește în acest ulei la foc mediu. Adăugați morcovii rași pe o răzătoare grosieră, turnați aproximativ 2 căni de apă pentru a umple complet carnea, sare și gătiți la foc mic timp de 1,5 ore. Se curata merele, taie in felii mari si se amesteca cu carnea. Se fierbe încă 40 de minute sub capac. Opriți căldura și lăsați-o să se fierbe încă 15 minute înainte de servire.

    Meniu pentru ziua de joi

    Dovleac de dovleac cu orez (foto: qulady.ru)

    Micul dejun 1: omeletul de aburi de la 2 proteine, salata din sfecla fiarta cu branza, ceai.

    Micul dejun 2: banană.

    Prânz: supă vegetariană, dovleac de dovleac cu orez.

    Răsfoiți crud morcovul crud, cu o lingură de smântână.

    Cină: salată, o bucată de file de pui fiartă, un bulion de trandafir.

    Pentru noapte: șolduri de brotru.

    Dish of the day: dovleac de dovleac cu orez. 700 g pulpă de dovleac taiate în cuburi, se pune într-o tigaie, se toarnă 100 ml de apă și se aduce la fiert, se fierbe timp de 10 minute. Adăugați o jumătate de cești de lapte, se toarnă 2 linguri de zahăr și un vârf de sare, se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi se toarnă o jumătate de pahar de orez spălat, se aplatizează și nu se amestecă. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute pana cand orezul este complet gatit. Opriți focul, amestecați terciul, zdrobiți bucăți de dovleac, adăugați o bucată mică de unt.

    Vineri meniu

    Pește căpit în sos de smântână cu broccoli (foto: god2019.net)

    Primul mic dejun: syrniki cu caise uscate, lingura de smantana, ceai.

    Micul dejun 2: 150 g fructe de pădure dulci.

    Prânz: supă de sfeclă roșie, paiete de pește de aburi.

    Prânz: brânză de vaci de vaci, suc de morcov, diluat cu apă 1: 1.

    Cina: pește copt în smântână cu conținut scăzut de grăsime, cu broccoli, compot de mere.

    Dish of the day: Pește copt cu broccoli. Fillet de pește cu conținut scăzut de grăsimi 600 g tăiat în porții și sare. 400 g broccoli dezasamblate în inflorescențe, se înmoaie în apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. Bateți 2 ouă și 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-o ceașcă. Ungeți vasul de coacere cu unt, puneți peștele și varza, turnați cu sos de smântână și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la foc mediu. Gatiti timp de 15 minute si serviti imediat.

    Duminică meniu

    Meatballs in sos de lapte (foto: static.1000.menu)

    Micul dejun 1: terci de hrișcă, o felie de brânză, ceai.

    Micul dejun 2: mere mărunțite cu miere.

    Prânz: supă de legume, chifteluțe de pui, sos de lapte.

    Prânz: caserola de brânză de vaci.

    Cina: rulouri de varză leneș cu orez, ceai.

    Pentru noapte: șolduri de brotru.

    Dish of the day: chiftele de pui în sos de lapte. Se taie 500 g file de pui într-un blender. Soiați 3 felii mici de pâine albă în apă, stoarceți și adăugați la carne. Coaceți ceapa, spălați, tăiați și combinați cu carnea. Sare carne tocată, se amestecă bine, formează bile mici. Se încălzesc 3 linguri de ulei vegetal și 30 g unt într-o tavă, se toarnă o lingură de făină și se amestecă viguros, astfel încât să nu existe bucăți. Se toarnă un pahar de lapte, sare, se aduce la fierbere și se fierbe sosul timp de 10 minute cu agitare constantă. Puneți chiftele într-un sos de lapte, închideți capacul și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră.

    Duminică meniu

    Supă de supă cu crotoni (foto: bm.img.com.ua)

    Micul dejun 1: brânză de vaci cu felii de banane, paine de secară cu gem de căpșuni, ceai.

    Micul dejun 2: măr de copt.

    Prânz: supă de dovlecei dulci, pateuri de pește.

    Timp de ceai: găluște leneș.

    Cina: varza friptată cu creveți, supă de cățel.

    Dish of the day: supă de piure de piersici. Pregătiți un mic file de pui, 700 g de dovlecei tineri, 2 cartofi și ceapă, 200 g de brânză topită. Se fierbe fileul de pui în apă timp de 20 de minute după fierbere. Peel, spală și zarulează legumele. Scoateți carnea din bulion, puneți cartofii și gătiți timp de 20 de minute. Adăugați ceapă și dovlecel, gătiți încă 10 minute. Se toarnă lichidul într-o ceașcă, se mănâncă legumele într-un amestecător de piure și se toarnă bulionul înapoi. Tăiați brânza și puiul în felii, puneți în supă, puneți-l pe foc și gatiți, amestecând, până când brânza este complet dizolvată. Serviți cu biscuiți de grâu.

    Nutritionist al Consiliului. Dacă sunteți supraponderal, este util (numai dacă este prescris de un medic) să faceți o zi de repaus o dată pe săptămână. În același timp, ziua de zi cu orez compot este populară și bine tolerată. În timpul zilei, beți 5-6 ori un pahar de compot (1,5 litri pe zi) de fructe dulci uscate sau proaspete. De 2-3 ori pe zi, orezul fiert în apă fără zahăr este adăugat la compot. Un total de 1,2 kg de fructe proaspete sau 200-250 g de fructe uscate și 50 g de orez sunt necesare pe zi.

    Se recomandă, de asemenea, zilele de brânzeturi sau brânzeturi. Aproximativ 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (în forma sa naturală sau pentru prepararea brânzeturilor) sunt împărțite în 4-5 doze pe zi. Permise 2-3 pahare de ceai cu lapte fără zahăr și un pahar de șolduri.

    Pentru mai multe informații despre recomandările dietetice pentru tabelul de dietă numărul 5, consultați videoclipul de mai jos.